亿发食品（德州）有限公司

                                                                 五丰包子改良剂和五丰包子专用泡打粉

        五丰包子改良剂和五丰包子专用泡打粉都是改善提高包子品质的改良剂，而两者的作用是不一样的，包子改良剂的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的组织结构，包子改良剂厂家，对防止包子的漏油、粘底有很好的作用，而包子专用泡打粉则是起产气作用，包子改良剂的作用，使蒸出的包子体积更加饱满。包子改良剂和泡打粉可以同时使用。

        山东五丰生物科技有限公司主导产品有双效无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、烤饼伴侣、美白师傅、馒头伴侣/改良剂、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王等.

      蒸出的包子不松软，口感不好的主要原因有：

　　1、面团发酵效果不好、发酵不充分。

　　2、面粉筋度过强，包子皮出现收缩。

　　3、五丰包子改良剂的使用方法不正确。

　　解决的方法：

　　1、让面团发酵充分；使用包子改良剂之后一定要让面团充分发酵，发酵好的面团至少是原面团的两倍，内部呈蜂窝状。

　　2、更换成适合蒸包子的中筋粉或者包子专用粉。

　　3、包子改良剂的正确使用方法是，与面粉混匀使用即可。

                                                               用五丰生物 包子改良剂 做馒头

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母，用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，将适量的五丰生物 包子改良剂与面粉混合均匀后，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

6、搓双手，至双手无粘着面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，包子改良剂主要成分，至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板，包子改良剂，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。